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| Propriétaire : Isabelle AUBRY Chef : Rachida SAHNOUNE Coordination : Bedda OUCHERROU |
| Menu découverte : 360 dirhams Grande carte de vins et alcools 40 couverts |
| Réservation : 05 24 42 96 46 International : +212 524 429 646 restaurant@riad-monceau.com |
| Adresse : 7/8 derb Chaabane Riad Zitoun Lakdim (Médina) (à 100 m de la place Jemaa El Fna) |
| Le restaurant marocain | Les ateliers de cuisine | L'hôtel du Riad Monceau | NOEL | NOUVEL AN |
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| ENTREES | Chorba de légumes à la fassia /// Authentique harira Marrakchia |
| Sélection de salades fines marocaines /// Assortiment de briouates farcies | |
| Pastilla de pigeon aux amandes /// Charmoula de foies de volaille aux petits oignons | |
| Pastilla aux fruits de mer façon souiri | |
| PLATS | Tajine de cailles royales de l’Atlas aux poires fondantes /// Epaule d’agneau M’charmel |
| Guedra de poulet aux amandes et oignons safranés /// Couscous d’agneau Marrakchi aux 7 légumes | |
| Tajine à la tomate caramélisée et grains de sésame /// Tajine aux figues sèches caramélisées | |
| Tajine Makfoul aux oignons, tomates et cannelle /// Authentique tanjia Marrakchia | |
| Charmoula de foies de volaille aux petits oignons | |
| DESSERTS | Crêpes tièdes aux amandes et miel de l’Atlas /// Salade d’agrumes à la fleur d’oranger |
| Brochettes de fruits au coulis et miel d’agrumes /// Véritable pastilla au lait et aux amandes | |